29
iun.
2016

Copiii vor avea meniuri noi la grădinițe și școli

Ministerul Sănătății de la Chișinău a elaborat noile meniuri sezoniere privind alimentația copiilor din grădinițe și școli, după ce părinții au descoperit că urmașii lor consumă produse din carne procesată cu adaosuri de fosfați și nitriți, zahăr, pâine și produse de patiserie în exces, iar hrana preparată sănătos, legumele și fructele lipseau de pe masa instituțiilor preșcolare.

Produsele din carne procesată, cum sunt mezelurile și crenvurștii, au fost interzise în școli și grădinițe printr-un ordin semnat de Ministerul Sănătății și publicat în Monitorul Oficial în luna iunie 2016. După interzicerea consumului de mezeluri, Ministerul Sănătății a creat un grup de lucru format din medici pediatri, părinți, tehnologi alimentari, profesori universitari și specialiști de la Centrul Național de Sănătate Publică, care au întocmit noile meniuri privind alimentația copiilor din instituțiile de învățământ preșcolar.

gradinita-2

Copiii de la Grădinița nr. 185 din sectorul Buiucani. FOTO: Sandu Tarlev

Meniurile sunt bune, dar nu prea

Proiectul propus consultărilor publice prevede modele de meniuri adaptate după sezon – legume, fructe, carne proaspătă, pește, cereale integrale, pâine de secară, legume la cuptor, supe din legume și apă plată. Recomandările vor fi dezbătute în public, analizate de un expert al Organizației Mondiale a Sănătății și ulterior aprobate de Guvern. 

Ala Revenco este una dintre mamele care a insistat ca meniurile copiilor să fie modificate. Femeia spune că noile meniuri propuse nu sunt perfecte, dar au adus câteva îmbunătățiri. „Sunt îmbunătățiri. Au majorat cantitatea de carne și pește. În fiecare zi copiii vor mânca legume și fructe de sezon. Au micșorat puțin cantitatea de zahăr și pâine. Au inclus supele cremă și produsele din făină integrală. Ar bine dacă ar scoate compotul de fructe și-l vor înlocui cu apă plată”, menționează Ala Revenco.

gradinita-4

Hrana copiilor este lipsită de legume și fructe. FOTO: Sandu Tarlev

Pentru a vedea cum sunt hrăniți copiii, am mers în vizită la Grădinița nr. 185 din Chișinău. Am ajuns la prânz, iar picii de 3-4 ani se pregăteau să mănânce în grupa în care se joacă. Cei mai mari se jucau în curte, deoarece masa le este servită pe rând, spune directoarea Valentina Cebotariova. Am intrat în una din clase, iar după ce picii ne-au zis „bună ziua” s-au apucat de mâncat din farfuriile frumos colorate și pline cu supă din legume. Pe masă mai aveau terci din hrișcă, ceai și pâine cu unt. O fetiță începe să plângă, iar educatoarea tot încearcă să o liniștească în timp ce-mi spune că este nouă în grupă și, încă, nu este obișnuită cu colegii.

În meniu nu am găsit nici un gram de mezeluri, iar directoarea ne-a asigurat că picii nu mai primesc carne procesată. „Părinții sunt informați despre ce mănâncă micuții la grădiniță și cum se prepară bucatele. Nu mai primim crenvurști, dar avem furnizori care ne aduc carne de vită, de găină, ouă și pește. Însă după convorbirea cu copiii, majoritatea picilor, seara acasă, mănâncă salam, safalade sau crenvurști. Copilul primește tot ce are nevoie. Eu nu văd ce vor schimba în meniu. Legume, dă Doamne, să adauge. Eu nu aș da copiilor cireșe proaspete. Fiecare copil e individual. În fiecare zi primim produse proaspete livrate direct de la producătorii selectați prin tender”, afirmă Valentina Cebotariova.

gradinita

Ciorbele vor fi înlocuite cu supele-cremă din legume. FOTO: Sandu Tarlev

Potrivit directoarei, pentru diversificarea meniului nu există bani. Taxa pentru alimentația unui copil pe zi este de 18,70 lei, din care 12,45 lei sunt oferiți din bugetul de stat și restul plătesc părinții. „Lunar, părinții achită o taxă de 142 lei pentru 22 zile frecventate de copil. Maxim a fost de 180 de lei. Dumneavoastră cu acești bani ați putea întreține un copil o lună, de patru ori pe zi să mănânce și în fiecare zi să nu se repete? La noi ciorbele nu se fac cu prăjeli, tot se înnăbușă”, se întreabă directoarea grădiniței.

În urma unor investigații medicale și a numeroase verificări, autoritățile au depistat metode gastronomice necorespunzătoare și produse alimentare cu conținut ridicat de sare, zahăr și grăsimi. Potrivit unor date statistice prezentate de ministrul Sănătății, Ruxanda Glavan, la nivel rural circa 75% dintre copii suferă de maladii gastro-intestinale și doar 25% dintre aceștia sunt perfect sănătoși. Fiecare al doilea copil e bolnav la Chișinău.

gradinita-5

Clasa unde învață picii. FOTO: Sandu Tarlev

11 Responses

  1. veaceslav spune:

    Bravo ministrului Ruxanda Glavan ca s-a autosesizat in urma cazurilor tragice din unele institutii prescolare si s-a ocupat serios de sanatatea copiilor.

  2. sasa spune:

    Respect doamnei Glavan! Sper ca aceste noi meniuri sa fie compuse doar din produse autohtone . Asi avea o dubla satisfactie 😉

  3. Cristina Voinovan spune:

    Astfel de meniuri, demult trebuiau elaborate, deoarece situatia in gradinite si scoli lasa de dorit. Ma bucar ca autoritatile nu lasa nerezolvata aceasta problema si se iau masuri corespunzatoare. Daca pina acum fostele guvernari treceau cu vedere, acum observam absolut alta atitudine.

  4. Realist spune:

    In sfirsit se solutioneaza si problema alimentatiei. Bine ca Ministrul Sanatatii a reactionat rapid la cererea parintilor care au constatat importanta rezolvarii acestei probleme

  5. Anatol spune:

    Și iată că Ministra Sănătății s-a ținut de cuvînt! De ce părinții tocmai acum sau trezit și au venit cu diferite chesstii și moțiuni de demonizare ? De ce nu au făcut asta pe timpul lui Usatîi ?
    P.S Sunt un adept ca viitorul țării noastre să fie sănătos și părinții tot ar trebui să fie responsabili de asta, că avum avem bucate cu multe concentrate și chimicate!

  6. Aliosha spune:

    Asta e foarte bine alimentatia corecta e pe primul loc pentru a duce un mod de viata mai sanatos!!

  7. Iulian Andrei spune:

    Bravo Ruxandei Glavan că a tras atenția asupra ce consumă copii în instituțiile preșcolare, precedenții miniștri nu au tras atenția la aceasta.

  8. Fima spune:

    Meniuri noi cred că și foarte delicioase un nou mod de viața sănătos pentru copii .

  9. Danielle spune:

    Bravo parintilor solidari multumitor lor avem ceva mai bun, doar multumitei luptei si rabdarii noastre , s-au sesizat organele de resort, pentru a interprinde masurile de rigoare!

  1. 21 octombrie 2016

    […] CITIȚI ȘI: Copiii vor avea meniuri noi în grădinițe și școli […]

  2. 27 noiembrie 2016

    […] Foto: moldNova […]

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *