Stâna lui Anatol Ciobanu

Stâna lui Anatol Ciobanu se află pe o colină a satului Alexandru Ioan Cuza, capătul sudic al Republicii Moldova, pe teritoriul fostei ferme de vaci care pe timpul Uniunii Sovietice dădea căte două bidoane de transportator de lapte pe zi. Anatol Ciobanu are 300 de oi și 200 de capre care sunt îngrijte de doi ciobani – Cumaniok și Ciocănel.

La stână lucrează și fiul său. Au câștigat de curând un grant european – 10.000 de euro. De acești bani își va lua un tractor belarus. Vrea să investească și într-un sistem de muls automat. Acum caprele și oile sunt mulse manual – vara și primăvara, dimineața și la amiază, iar toamna și iarna, doar la amiază și numai caprele. Mai are și vreo 15 porci, uneori numărul porcilor ajunge la 25 de capete. În hambar depozitează paie, orz, porumb, rămășițe de semințe de floarea-soarelui, lucernă din care face furaje, „combicorm” îi zice. Pe porci și pe câini îi hrănește cu zer, cu terci și cu furaje din astea. Pe orătăniile din jurul stânii nici măcar nu le hrănește, cresc și singure din ce le pică de la alte animale. Brânza, mieii, carnea de porc le vinde la Chișinău, clienților fideli.

Este mult de muncă la stână, dar Anatol e fericit pentru că are la ce munci, este binevoitor și foarte ospitalier. Îți toarnă vin, își pune brânză și kavarma pe masă. Este mândru de portretul lui Ștefan cel Mare și Sfânt pe care îl ține pe o ușă din stână. Se mai mândrește și cu faptul că seamă la față cu Vladimir Putin, iar din această cauză are doar vorbe de laudă pentru Putin, „un lider puternic, care ne va ajuta să reîntregim țara – să reîntoarcem Basarabia de Sud și Bucovina”. Când am fost să facem reportaj, fiul său s-a dus la Galați să-și ridice cetățenia română. Asta e tot ce trebuie să știm despre geopolitica de la stâna din Alexandru Ioan Cuza.


CITEȘTE ȘI:

REPORTAJ O zi la o stână din sudul Moldovei


Dimineața la stână, s.Alexandru Ioan Cuza, raionul Cahul. FOTO: Sandu Tarlev
cioban
Ciobanul Ciocănel pleacă cu oile la păscut. FOTO: Sandu Tarlev
oi
Oile de rasa Țigaia. FOTO: Sandu Tarlev
masini de tir
Mașini de mare tonaj ce trec la vinăria „Bostavan” care se află în apropiere de sat. FOTO: Sandu Tarlev
caine
Câine ciobănesc. FOTO: Sandu Tarlev
stana
Anatol Ciobanu hrănește porcii din hambar. FOTO: Sandu Tarlev
caine
Unul din câinii de la stâna ciobanului. FOTO: Sandu Tarlev
cioban
Încălțăminte de cioban. FOTO: Sandu Tarlev
cioban
Anatol dezleagă câinile ca să-l mute în hambarul cu porci. FOTO: Sandu Tarlev
drum sat
Pășind pe drumul noroios din satul Alexandru Ioan Cuza. FOTO: Sandu Tarlev
bar
Cârciumă din Vulcănești, căreia îi zic „farmacie”. FOTO: Sandu Tarlev
vin bar
Tulburel roșu și kavarma. FOTO: Sandu Tarlev
masina sofer
În drum spre Alexandru Ioan Cuza. FOTO: Sandu Tarlev
sat
Intrarea în satul Alexandru Ioan Cuza. FOTO: Sandu Tarlev
toamna sat
Toamna la sat. FOTO: Sandu Tarlev
ferma gospodarie
Anatol a revenit la stână pentru a întâlni caprele și oile. FOTO: Sandu Tarlev
gaina pasare carne
Găinile care umblă pe teritoriul stânei. FOTO: Sandu Tarlev
capre stana
Caprele revin la stână. FOTO: Sandu Tarlev
capre
Ciobanul Tudor intră cu caprele în ocol. FOTO: Sandu Tarlev
oi stana
Oile revin la stână. FOTO: Sandu Tarlev
oi tigaia
Oile de rasa Țigaia. FOTO: Sandu Tarlev
mulsul caprelor
Ciocănaș și Anatol mulg caprele. FOTO: Sandu Tarlev
mulsul caprelor
Mulsul caprelor. FOTO: Sandu Tarlev
mulsul caprelor
Ciocănaș și Anatol glumesc în timpul mulsului. FOTO: Sandu Tarlev
stana
În ocolurile stânei. FOTO: Sandu Tarlev
lapte de capra
Laptele se toarnă într-un vas și este strecurat în șase pânze. FOTO: Sandu Tarlev
lapte branza
După ce cheagul își face efectul imediat, laptele este turnat într-o luntre peste care se pun greutăți care separă brânza de zer. FOTO: Sandu Tarlev
branza zer
Brânză separată de zer. FOTO: Sandu Tarlev
branza de capra
Brânza se sărează și se pune într-un vas mai mare. FOTO: Sandu Tarlev
cioban
După ce laptele a fost strecurat, vasele în care a fost laptele muls se spală. FOTO: Sandu Tarlev
ciobani
Ciobanul Cionănaș, alături de finul lui Anatol Ciobanu, după ce au terminat-o cu brânza. FOTO: Sandu Tarlev
turma oi
După mulsul caprelor și producerea brânzei, o pauză la amiază și Ciocănaș iar pleacă cu turma la păscut până seara la amurg. FOTO: Sandu Tarlev

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *