05
nov.
2017

Stâna lui Anatol Ciobanu

  • stana-5
    Dimineața la stână, s.Alexandru Ioan Cuza, raionul Cahul. FOTO: Sandu Tarlev
  • stana-cioban
    Ciobanul Ciocănel pleacă cu oile la păscut. FOTO: Sandu Tarlev
  • tir
    Mașini de mare tonaj, în apropiere de sat. FOTO: Sandu Tarlev
  • stana-oi
    Oile de rasa Țigaia. FOTO: Sandu Tarlev
  • stana-caine
    Câine ciobănesc. FOTO: Sandu Tarlev
  • stana
    Anatol Ciobanu hrănește porcii din hambar. FOTO: Sandu Tarlev
  • stana-caine
    Unul din câinii de la stâna ciobanului. FOTO: Sandu Tarlev
  • stana-cioban
    Încălțăminte de cioban. FOTO: Sandu Tarlev
  • drum sat
    Pășind pe drumul noroios din satul Alexandru Ioan Cuza. FOTO: Sandu Tarlev
  • vuclanesti bar
    Cârciumă din Vulcănești, căreia sătenii îi zic „farmacie”. FOTO: Sandu Tarlev
  • vin bar
    Tulburel roșu și kavarma. FOTO: Sandu Tarlev
  • masina sofer
    În drum spre Alexandru Ioan Cuza. FOTO: Sandu Tarlev
  • sat cahul
    Intrarea în satul Alexandru Ioan Cuza. FOTO: Sandu Tarlev
  • sat toamna
    Toamna la sat. FOTO: Sandu Tarlev
  • ferma gospodarie
    Anatol a revenit la stână pentru a întâlni caprele și oile. FOTO: Sandu Tarlev
  • carne de pasare
    Găinile care umblă pe teritoriul stânei. FOTO: Sandu Tarlev
  • capre animale
    Caprele revin la stână. FOTO: Sandu Tarlev
  • cioban stana
    Ciobanul Tudor intră cu caprele în ocol. FOTO: Sandu Tarlev
  • oi stana
    Oile revin la stână. FOTO: Sandu Tarlev
  • oi tigaia
    Oile de rasa Țigaia. FOTO: Sandu Tarlev
  • mulsul caprelor
    Ciocănaș și Anatol mulg caprele. FOTO: Sandu Tarlev
  • mulsul caprelor
    Mulsul caprelor. FOTO: Sandu Tarlev
  • capra muls
    Ciocănaș și Anatol glumesc în timpul mulsului. FOTO: Sandu Tarlev
  • lapte capra
    Laptele se toarnă într-un vas și este strecurat în șase pânze. FOTO: Sandu Tarlev
  • lapte branza
    După ce cheagul își face efectul imediat, laptele este turnat într-o luntre peste care se pun greutăți care separă brânza de zer. FOTO: Sandu Tarlev
  • branza zer
    Brânză separată de zer. FOTO: Sandu Tarlev
  • stana-94
  • ciobani
    Ciobanul Cionănaș, alături de finul lui Anatol Ciobanu, după ce au terminat-o cu brânza. FOTO: Sandu Tarlev
  • branza de capra
    Brânza se sărează și se pune într-un vas mai mare. FOTO: Sandu Tarlev
  • oi stana
    După mulsul caprelor și producerea brânzei, o pauză la amiază și Ciocănaș iar pleacă cu turma la păscut până seara la amurg. FOTO: Sandu Tarlev
  • cioban
    Anatol dezleagă câinile ca să-l mute în hambarul cu porci. FOTO: Sandu Tarlev
  • lapte de capra
    Laptele se toarnă într-un vas și este strecurat în șase pânze. FOTO: Sandu Tarlev
  • stana-83
    În ocolurile stânei. FOTO: Sandu Tarlev
  • cioban
    După ce laptele a fost strecurat, vasele în care a fost laptele muls se spală. FOTO: Sandu Tarlev

Stâna lui Anatol Ciobanu se află pe o colină a satului Alexandru Ioan Cuza, capătul sudic al Republicii Moldova, pe teritoriul fostei ferme de vaci care pe timpul Uniunii Sovietice dădea căte două bidoane de transportator de lapte pe zi. Anatol Ciobanu are 300 de oi și 200 de capre care sunt îngrijte de doi ciobani – Cumaniok și Ciocănel.

La stână lucrează și fiul său. Au câștigat de curând un grant european – 10.000 de euro. De acești bani își va lua un tractor belarus. Vrea să investească și într-un sistem de muls automat. Acum caprele și oile sunt mulse manual – vara și primăvara, dimineața și la amiază, iar toamna și iarna, doar la amiază și numai caprele. Mai are și vreo 15 porci, uneori numărul porcilor ajunge la 25 de capete. În hambar depozitează paie, orz, porumb, rămășițe de semințe de floarea-soarelui, lucernă din care face furaje, „combicorm” îi zice. Pe porci și pe câini îi hrănește cu zer, cu terci și cu furaje din astea. Pe orătăniile din jurul stânii nici măcar nu le hrănește, cresc și singure din ce le pică de la alte animale. Brânza, mieii, carnea de porc le vinde la Chișinău, clienților fideli.

Este mult de muncă la stână, dar Anatol e fericit pentru că are la ce munci, este binevoitor și foarte ospitalier. Îți toarnă vin, își pune brânză și kavarma pe masă. Este mândru de portretul lui Ștefan cel Mare și Sfânt pe care îl ține pe o ușă din stână. Se mai mândrește și cu faptul că seamă la față cu Vladimir Putin, iar din această cauză are doar vorbe de laudă pentru Putin, „un lider puternic, care ne va ajuta să reîntregim țara – să reîntoarcem Basarabia de Sud și Bucovina”. Când am fost să facem reportaj, fiul său s-a dus la Galați să-și ridice cetățenia română. Asta e tot ce trebuie să știm despre geopolitica de la stâna din Alexandru Ioan Cuza.


CITEȘTE ȘI:


Dimineața la stână, s.Alexandru Ioan Cuza, raionul Cahul. FOTO: Sandu Tarlev

cioban

Ciobanul Ciocănel pleacă cu oile la păscut. FOTO: Sandu Tarlev

oi

Oile de rasa Țigaia. FOTO: Sandu Tarlev

masini de tir

Mașini de mare tonaj ce trec la vinăria „Bostavan” care se află în apropiere de sat. FOTO: Sandu Tarlev

caine

Câine ciobănesc. FOTO: Sandu Tarlev

stana

Anatol Ciobanu hrănește porcii din hambar. FOTO: Sandu Tarlev

caine

Unul din câinii de la stâna ciobanului. FOTO: Sandu Tarlev

cioban

Încălțăminte de cioban. FOTO: Sandu Tarlev

cioban

Anatol dezleagă câinile ca să-l mute în hambarul cu porci. FOTO: Sandu Tarlev

drum sat

Pășind pe drumul noroios din satul Alexandru Ioan Cuza. FOTO: Sandu Tarlev

bar

Cârciumă din Vulcănești, căreia îi zic „farmacie”. FOTO: Sandu Tarlev

vin bar

Tulburel roșu și kavarma. FOTO: Sandu Tarlev

masina sofer

În drum spre Alexandru Ioan Cuza. FOTO: Sandu Tarlev

sat

Intrarea în satul Alexandru Ioan Cuza. FOTO: Sandu Tarlev

toamna sat

Toamna la sat. FOTO: Sandu Tarlev

ferma gospodarie

Anatol a revenit la stână pentru a întâlni caprele și oile. FOTO: Sandu Tarlev

gaina pasare carne

Găinile care umblă pe teritoriul stânei. FOTO: Sandu Tarlev

capre stana

Caprele revin la stână. FOTO: Sandu Tarlev

capre

Ciobanul Tudor intră cu caprele în ocol. FOTO: Sandu Tarlev

oi stana

Oile revin la stână. FOTO: Sandu Tarlev

oi tigaia

Oile de rasa Țigaia. FOTO: Sandu Tarlev

mulsul caprelor

Ciocănaș și Anatol mulg caprele. FOTO: Sandu Tarlev

mulsul caprelor

Mulsul caprelor. FOTO: Sandu Tarlev

mulsul caprelor

Ciocănaș și Anatol glumesc în timpul mulsului. FOTO: Sandu Tarlev

stana

În ocolurile stânei. FOTO: Sandu Tarlev

lapte de capra

Laptele se toarnă într-un vas și este strecurat în șase pânze. FOTO: Sandu Tarlev

lapte branza

După ce cheagul își face efectul imediat, laptele este turnat într-o luntre peste care se pun greutăți care separă brânza de zer. FOTO: Sandu Tarlev

branza zer

Brânză separată de zer. FOTO: Sandu Tarlev

branza de capra

Brânza se sărează și se pune într-un vas mai mare. FOTO: Sandu Tarlev

cioban

După ce laptele a fost strecurat, vasele în care a fost laptele muls se spală. FOTO: Sandu Tarlev

ciobani

Ciobanul Cionănaș, alături de finul lui Anatol Ciobanu, după ce au terminat-o cu brânza. FOTO: Sandu Tarlev

turma oi

După mulsul caprelor și producerea brânzei, o pauză la amiază și Ciocănaș iar pleacă cu turma la păscut până seara la amurg. FOTO: Sandu Tarlev

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *