„Sugar Blues”, lupta unei mame împotriva mafiei zahărului

Filmul „Sugar Blues” este un documentar despre impactul negativ al consumului de zahăr asupra oamenilor. Autoarea peliculei prezintă legături între tulburările mentale, scăderea capacității de concentrare și memorare și consumul excesiv de zahăr.

Scris și regizat de Andrea Culkova din Cehia, „Sugar Blues” e un film de autor, mai ales că regizoarea prezintă secvențe din viața personală, combinate cu observații medicale și sociale.

„Zahărul ne poate ucide”

O superproducție documentată timp de 5 ani, pe trei continente, în nouă țări din toată lumea, iar ideile sunt exprimate atât de clar, încât oricine le poate înțelege și aplica în practică. Mai mult, în film sunt oferite sfaturi pentru cei care vor să renunțe la consumul de zahăr.

Ideea filmului este următoarea: Andrea Culkova, care a fost diagnosticată cu diabet de sarcină, este nevoită să renunțe la consumul de zahăr rafinat, deoarece ea și copilul ei sunt în pericol. După ce a scos toate produsele care conțin zahăr din casă, realizează că nu are ce mânca sau prepara fără zahăr. Zahărul se găsește peste tot – în chifle, pâine, produse semi-preparate, ceai, cafea, bicuiți, cereale rafinate, bere, legumele conservate, cipsuri, produse lactate, cârnați, chiar și în țigări, precum și în publicitate. Velen, copilul ei de doi ani, este predispus genetic la diabet. Autoarea încă nu știe dacă creierul băiatului este afectat sau nu. Însă aceasta observă că el nu este ca toți copiii – are atenția micșorată și capacitatea de concentrare.

„Zahărul are efecte negative asupra sistemului nervos”

Avânt un motiv întemeiat, regizoarea pornește o amplă documentare științifică și socială despre consumul de zahăr industrializat. Vorbește cu medici, specialiști în nutriție, autori de cărți nutriționale, observă comportamentul oamenilor din jurul ei, organizează campanii sociale la Casa Albă din SUA, Italia, Germania, Cehia și alte state. Autoarea afirmă că nu există nici un loc în lume fără comerțul cu zahăr, iar companiile cheltuie milioane de dolari pentru publicitate. Cehia a fost prima țară care a lansat zahărul în formă de cub – devenind un simbol al țării sale.

„Zahărul distruge pancreasul și ficatul”

Care e secretul succesului nostru în a-i convinge pe copii să consume mai puțin zahăr? „Oferiți-le dulciuri sănătoase. Dulciuri din cereale integrale și fructe. Preparați mâncare din legume, leguminoase, cereale sau fructe împreună cu copiii. Ei preferă să gătească”, spune Andrea Culkova după derularea filmului în cadrul festivalului internațional de film documentar CRONOGRAF.

Tot în cadrul CRONOGRAF-ului, Andrea îndeamnă oamenii să renunțe măcar pentru o săptămână la consumul de zahăr și vor simți gustul real al produselor agricole. Nu lăsați zahărul să vă înrobească.

Lasă un comentariu