Carnea de iepure, între consum și statistică. Când o mănâncă moldovenii

iepure

Moldovenii ar mânca mai multă carne de iepure dacă ar avea de unde să o cumpere. Fermierii nu pot acoperi cererea locală de carne de iepure, deoarece urecheații se cresc greu și primesc cele mai mici subvenții din bugetul de stat. Evidența numerică privind producția de carne de iepure nu e însă chiar atât de îngrijorătoare precum ne-o prezintă statistica din Republica Moldova.

Citește mai mult