În căutarea adevăratului vin din Găgăuzia

ziua-vinului-gagauzia-comrat

Festivalul vinului de la Comrat se numește în găgăuză „Gagauz Șarap Yortusu”. Am fost acolo cu gândul ca să mâncăm ceva tradițional, să bem un vin care se găsește doar în ținutul luminos al autonomiei, să vedem ceva dansuri și muzică autohtonă.

Citește mai mult

Guvernul a găurit bugetul cu sute de mii de euro în loc să rezolve problemele vinificatorilor

Un program care ar fi trebuit să ajute vinificatorii să depășească cele mai grave probleme, oferind acces la finanțare de zeci de milioane de euro s-a soldat cu o gaură în buget mai mare de jumătate de milion de euro din cauza că a fost implementat prost de autorități și din cauza problemelor din sectorul bancar.

FOTO: Sandu Tarlev

Citește mai mult

Dulceață de cireșe uscate cu vin și mirodenii. Bucate voievodale la Chișinău

În castelele medievale, bucătarul pregătea dulciuri din fructe în combinații cu mirodenii și vin. Din rețetele brâncovenești ne dăm seama că dulceața se făcea și în timpul iernii, când lipseau fructele proaspete, dar foloseau cele uscate din timpul verii.

Citește mai mult